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「南池袋大勝軒」の店舗コメント
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やっぱ茹でおき？
少し前ここでもりそばを食べました（昼の２時過ぎくらい）。

スープはさっぱりしていながらもコクがあり、甘・辛・酸のバランスも良く
とても美味しかったんですが、麺が全くダメでした。
まるで前日に茹でたスパゲッティを再度鍋で温めなおした時のような
ノド越しは良いものの、コシのかけらもなかったです。
はっきりと調理過程を見てはいないのですが、
これでは茹でおきじゃないか？と思われてもしょうがない気がしました。

大勝軒といったら自家製麺がウリでしょうし、ましてやここは２代目を継いでいるのですから
もうちょっとしっかりして欲しい気がしますね。
かのう(池袋から離れました) | 2008年11月13日 23:26
おいしいけど・・・・・。
　カウンターに、お水を設置してほしいと思ったのでありました。
あと、フキンもアブラギトギトでちょっとと・・・・・。

味もボリュームも申し分ないからＯＫってことかな(笑)
もも☆彡 | 2007年5月9日 03:25
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