「九段斑鳩」のコメント一覧 | ラーメンデータベース

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「九段斑鳩」の店舗コメント

夏期休業

kamepi- | 2009年8月11日 22:17

18:00頃すいてます

コバ | 2009年7月9日 12:04

水の味


	「○○インスパイア系」ですが、元ネタの店ですら「Wスープ」の元祖ではないですね。ずっと前（二年以上）に訪れた際、「水がカルキ臭い」ことがショックでした。素材にずいぶん気を遣っているとのことでしたが、水がどうでもいいはずはないと思うんですが・・・。今はどうなんでしょうね。

451f | 2009年6月28日 02:09

ちょっと不信感σ（TεT；）


	４月７日、子供の入学式で武道館へ行ったので、ついでにこのお店へ行くのを楽しみにしていました。さすが有名店、１２時前、すでに店の前にかなりの行列ができていました。列に並んだものの、なんだか様子がヘン・・・。「１１時開店」と書いているのに、お店が、開いてない。お店の人は何度も外の様子をうかがっているけど、なんのアナウンスもない。さすがにおかしいな？と思い始めた頃、後ろに並んでいた学生さんが店の中に入って「いつ頃入れますか？」と聞いていました。なんと！「ただいまガスの点検中で、開店ができない状況です。開店が何時になるのか、今のところわからないんです。」とのこと！だったら並んでいる人にひとことアナウンスがあってもいいのでは？待ったのは１０分ほどでしたが、お店の対応に不信感を持ちました。ハッキリ言ってこのラーメン屋に行くために大学の入学式に行った様なものなのに・・・（笑）開店できる、できないの大事なことは並んでいるお客さんにキチンと伝えていただきたいです！二度と行くか！と言いたい所ですが・・・有名店なのでやはり一度は食べてみたいです（゜ーÅ）

Kaorin | 2009年4月15日 21:41

限定メニュー


	濃厚和風豚骨らー麺と超平打ち坦々麺（汁無し、別ｽｰﾌﾟつき）終了は未定ですのでお早めに。。

食べ歩きmax | 2008年12月26日 01:23

期間限定メニュー


	・『塩担々麺』　　　昼夜それぞれ10食限定。・『味噌担々麺』　　夜10食限定。提供期間がいつまでなのかは不明です。

LUCCIA | 2008年5月15日 00:21

スープの温度について


	ちょっと気になったので、書いておきます。このお店に対して、スープがぬるいという評価をよく目にします。お店に行って、厨房内を観察していれば分かるのですが、スープは温度計で熱度が管理されています。なにを言いたいかというと、スープの温度はお店側でおいしくいただける最適な具合に計算されているということです。ここのお店はスープの素材に一流料亭や、宮内庁で使われるような高級品を使用しています。スープの温度を熱々にすると、そうした一級品の素材のうまみは飛んでしまうのです。食べる側もそこのところの事情を理解してあげてほしいと思います。

LUCCIA | 2008年3月4日 01:33

混んでるのかな


	平日閉店間際にいくと誰も客がいない、って状態のときもあります。

楽茶 | 2007年12月29日 15:39

ぬるい！


	とにかくスープがぬるく、美味しいものも美味しく感じませんでした。お店も外であんなに待ってる人がいるのにとろとろ作っていてイライラしました。だからスープがぬるくなるのでは？

うっきー | 2007年3月27日 13:29

にょうた様、ご返事ありがとうございます


	私が目撃したのは昨日午後2時前のこと。ランチタイムを過ぎようとする時点で、100人以上の行列というのは異常です(笑)皆、行くところ無いのかなあ? 　それにしてもテレビの力には驚きます。私の友人でテレビ製作会社の奴は、ラーメン好きでも無いのに、ラーメン特集を作ったりしています。「お前、ラーメン食わないだろ?」「仕事、仕事ですよ」　殆ど熱意というものがないから、有名店を取材して一丁あがり。手間もかからないから「お仕事」終了、という「負のスパイラル」が続くんですね。そこそこの有名店なら上司から文句も言われないし・・・。計算ずくです。　それにしても、どのテレビ・雑誌とは書きませんが、有名店とのタイアップが多すぎません? 　納豆疑惑に似た構図があったりして(笑)そのうちバレますよ。


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