ラーメンデータベース
Copyright © 2012 株式会社スープレックス.
All rights reserved.
All rights reserved.
コメント
おはようございます♪
おっと、高得点おめでとうございます！
画のチャーシューが印象的です。
レポからもおいしさが伝わってきますよぉ♪
でわでわ！
ＹＭＫ | 2008年7月31日 08:06リベンジ達成乙ですｗ
最近ちょいちょいビッグヒット飛ばしてますね〜ｗｗ
のりぞむさんは肉と山のイメージが強いんやけどｗ、バランス系豚骨魚介が好みのようですな〜
味玉のハーフで１個分ありますが、デフォで半玉って事なんやろか？
ジン１９７１ | 2008年7月31日 11:06こんばんは。
《白い丼にきれいに盛り付けされた》
受け皿やレンゲも白で統一され、清潔感があります。
《スープはバランス良く》
《麺はつるっとしていて、食感がなかなか良い。》
採点９１点
大当たり、見事、本懐を成し遂げましたね。
またぞう | 2008年7月31日 22:08こんばんは！
この一杯は｢次念序｣やば〜〜！と云わしめた代物で御座います。
その後伺いつけ麺のみとの宣告、つけ麺は合いませんでしたＯｒｚ
象 (ช้าง) | 2008年7月31日 23:14こんばんは、ＹＭＫさん。
美味しかったですね。
つけ麺に比べると個性が強くないような気もするのですが、
食べていて、じわっと旨さを感じるようなラーメンでした。
具もなかなかなんですよ。
こんばんは、ジン１９７１さん。
＞肉と山のイメージが強いんやけどｗ、バランス系豚骨魚介が好みのようですな〜
言われてみれば、そうですね。
量が少ないと不満が残るのですが、麺大盛りに肉と味玉を増やしたこともあって
量的にも満足できましたし。
なお、味玉は、おっしゃる通りデフォで半玉入っております。
この日の味玉の出来も良かったです。
こんばんは、またぞうさん。
こういう「上手な」ラーメンに弱いのかもしれません（笑）
でも、やっぱり大盛りも脂も、好きですｗ
こんばんは、ぱおん！！さん。
そう、確か「事件ですよ」の一杯でしたね。
でも、実は私、こちらはつけ麺の方がより自分に合っているような気がするんです。
地元で昼営業だけなので再訪できる機会が限られますが、必ずつけ麺、再食します。
のりぞむ | 2008年8月1日 00:08こんばんは、外来患者です。（爆）
こちらは以前冷たいのと温かいのを両方頂きましたがメッチャうまかったですね〜w
やはりこの高得点には納得の座布団1枚です。（笑）
そ〜いえば鴻巣のフラワーパークにあるお店は移転がきまったそうですね。何でも駅の近くだとか・・・益々鴨居が低くなっちゃいました。
筋肉犬 | 2008年8月1日 04:21こんばんは、カマドウマさん。
最近レビが上がらないので寂しい思いをしておりますよ。
いや、やっぱり徳丸は旨かった。
でも、つけ麺の方が好みのような気がしました。また行くつもりです。
今度は、スープ割り！と間違いなく叫びますよｗ
ゴツっ。（頭をぶつける音）
あ、あの花屋さんのところにあるというお店ですね。噂は耳にしました。
本当に低くなりますね。
いつになったら行けるのでしょうか…
のりぞむ | 2008年8月1日 23:23どうも〜
此方はＢＭ中です(^^ゞ
ちょっと場所的＆営業時間的に行きづらいですが、一度試してみたいですね。
大盛チャーシュー玉子で９００円ＣＰもなかなか。。
バランスの良い豚骨魚介は画像見ているだけでも旨そうなのが分かりますね〜
３太郎 | 2008年8月2日 00:07こんばんは、３太郎さん。
週休２日で昼だけ営業ですし、週末はそこそこ並ぶようですからちょっと行きづらいですね。
ラーメンは、つけ麺よりさきに売り切れることが多いようですし。
でも、店主の咆哮が前より減っているような気がしますので、安心してお越しください。。
「まっせぇ〜」 「ましたぁ〜」の声は厨房から聞こえますがｗ
あ、「あつもり」と「スープ」はＮＧワードですよ（笑）
のりぞむ | 2008年8月2日 17:58どうもです!!
こちらは移転前に何度か訪問を試みたのですが･･･
かなり遠くに行っちゃいましたよね（汗）
でも気になるなぁ〜
こちらも遠征計画立てなきゃいけないようですｗｗ
泉 | 2008年8月7日 18:24こんにちは、泉さん。
確かに都内からだとちょっと便が悪いですかね。
昼間のみの営業で、週休２日というのもハードルを高くしていますか。
でも、いつか濃厚なつけ麺（ラーメン）を食べ、ご主人の奇声を聞きにきてくださいｗ
のりぞむ | 2008年8月9日 11:52
都内での打ち合わせに出かけようと道路情報を見ると、珍しく都内首都高が、真っ赤。
常磐道をあきらめて、都内の裏道を知っている東北道を行くことに決めて久喜Ｉ．Ｃ．へ。
鷲宮の県道に出る手前でふと右を見ると、支那そば 天風の前に若者が２人。店横の駐車場は空いています。
私はとっさにハンドルを切り、駐車場へ車を突っ込みましたね。
前回、つけ麺のスープ割注文で失敗しましたが、その仇打ちといきましょう（笑）
7月30日 11：14 2回目 先客（開店待ち）2。
開店10分前に、細身のお姉様が注文を取りに来ました。
注文したのは「徳丸（大）」（700円）+チャーシュー増しハーフ（150円）+味付玉子ハーフ（50円）。
11：30の開店時には12人待ちになっていました。
店に入り、カウンターに座って待ちます。
5〜6分後、白い丼にきれいに盛り付けされたラーメンが到着。
スゥっと魚介の香りが漂います。
大判のチャーシューが目につきますが、まずはスープを啜ります。
油が浮いたスープは、湯気が出ていませんが適度な熱さを保っています。
魚介はさほど強くありません。動物系とのバランスが良いのでしょうね。
店の前で謳っている「濃厚」という感じは不思議なことにあまり感じませんでした。
スープに仕込まれている、細かく切られたネギが清涼感を出しているのは確かでしょう。
前回つけ麺を食べた時は、濃厚さに少々感動した記憶があるのですが、これは違います。
とは言っても、決してあっさりしている訳ではないのです。絶妙ですね。
次に麺に行きます。
麺は太めの角切りストレート、でしょうか。
つるっとしていて、食感がなかなか良い。
ちょっと軟らか目という気もしますが、硬いから合うかどうかはわかりません。
吸い上げが良く、このスープに合っていることは確かだと思います。
麺量は大、にしたので問題なし。
具は、チャーシューが４枚とメンマ、味付玉子が半分×2、そして海苔。
チャーシューは、ピンク色で美しく、大きさ厚みも十分。
それは口に入れるとホロっと崩れるようなタイプ。
良い脂身を含んでおり、肉本来の味を感じて旨い。
トッピングの２枚を加え、これが４枚入っているのは、
肉派、の私としては非常に嬉しいところ。最後まで楽しめます。
そして味付玉子。
鮮やかな色をした黄身がゼリー状直前の状態で固まっており、口に入れた時の食感と甘みがすごく良い。
メンマ、海苔も標準以上。
スープはアブラで蓋をされているため最後まで熱く、箸とレンゲを置き、丼を持ち上げて完食完飲。
ごちそうさま。
個人的な好みに合致するところが多く、美味しい一杯でした。