麺、具の質、量、基本的な味付けはとても美味しいのですが・・・
今回で汁なし2度目となりますが、かなりしょっぱいです。
麺はかなりの固ゆででボキボキ感があり、断面を見ると半分以上芯が残っています。
今回はとても残念な評価ですが、味薄め、麺柔らかめで、評価は飛躍的に上がるでしょう。