2008/09/17(WED)11：35入店。先客2名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

前回は「火吹」だったが、もうちょっと辛くても良い感じだったので、今回は更にランクアップして「爆発」を。
店員さんが「相当辛いですヨ」と言ってくれたが、全然大丈夫。思ったほどの辛さではない。

濃厚な味噌と辛味の絡み合いが絶妙．．．カラミのカラミあいだってサ。●^x^●
辛さの中に旨味（甘味）があり、これはイケル！

味噌ラーメンをただ単に辛くして担々麺と偽って出しているラーメン屋が横行している中、それらの数段上を行く担々麺と言っていいだろう。

爆発チャーシュー（細麺）1,220円＋味付け玉子20円＋火吹メンマ20円＝1,260円。