店の雰囲気もさることながら、
かわらない味がすばらしい。
上に乗ったシャキシャキの野菜と、そこをかきわけて下にあるラーメンを掬いだしたときの幸せと言ったらさいこうです。

麺は自家製のような麺で太めでコシがあり、飽きが来ません。
スープも色は醤油に近いがダシを豚でとってあるようで、濃厚さにいつもやられます。

十分にエキスを吸い取られたはずの豚も、その後叉焼に生まれ変わっている訳ですが、
そのやわらかさとジューシーさは最高です。

今まで何杯ものラーメンを食してきましたが、私が死ぬ前に食べたいのはこのラーメンです。みなさんもぜひどうぞ。