11/10〔月〕17時50分到着。待ち無し。夜の開店直後のづゅる麺は混まないようである。開店後も店内埋まらず。
久しぶりにつけ麺をオーダー。
10分程でつけ麺到着。いつもはオールバックのおばさんがいるが、今日は若いスタッフばかりだった。味が心配だったが早速頂くことに。
づゅる麺のおいしい食べ方だが、まずテーブルに備え置きの魚粉を山盛り3さじ入れる。チャーシューはすぐに食べず、つけ汁の底に沈めて温めてから食べる。
麺を半分食べたらレモンをギュッとスープに搾って食べる。
興味のある方は是非一度お試し下さい。
今回もパーフェクトでした。
今まで結構魚介系つけ麺を食べましたがこのづゅる麺、とみ田、麺恋処いそじを超える魚介系に巡り合えませんでした。
これは？と思う美味しい店をご存知の方がおられましたら、是非教えて頂きたいと思います。