自宅近くに発見した店。 立地的にわかりやすい場所ではないので ラーメン王石神氏の記事より発見しました。 土曜夜に入店。待ちはないものの満席。 ここの売りは毎日変わるスープということで 訪問日は「鶏の白湯」。 白湯といえばすっきりスープを想像していたのだが、 全く想像と違い、一言でいえば豚骨「濃」魚介。 どのへんが白湯なのだろうか・・・。 しかしながら味は良! このくらいの濃ーい魚介が好きです。 次回はつけ麺に挑戦する予定 (家から近いし。。。)
自宅近くに発見した店。
立地的にわかりやすい場所ではないので
ラーメン王石神氏の記事より発見しました。
土曜夜に入店。待ちはないものの満席。
ここの売りは毎日変わるスープということで
訪問日は「鶏の白湯」。
白湯といえばすっきりスープを想像していたのだが、
全く想像と違い、一言でいえば豚骨「濃」魚介。
どのへんが白湯なのだろうか・・・。
しかしながら味は良!
このくらいの濃ーい魚介が好きです。
次回はつけ麺に挑戦する予定
(家から近いし。。。)