帰省して久々の来来亭。 麺はやわらかめの中細ストレート。スープがよくしみこむ?感じ。薄く柔らかいチャーシューもいかにも京都らしくておいしい。ビールが進みます。そして何より京都ラーメンの特長は「ネギ多目」だと思います。単なる薬味じゃなく、九条ネギを瀬脂の浮いたスープに浸して「具」としていただきます。
麺はやわらかめの中細ストレート。スープがよくしみこむ?感じ。薄く柔らかいチャーシューもいかにも京都らしくておいしい。ビールが進みます。そして何より京都ラーメンの特長は「ネギ多目」だと思います。単なる薬味じゃなく、九条ネギを瀬脂の浮いたスープに浸して「具」としていただきます。