何年か前に「将ラーメン」から「鬼平ラーメン」にリニューアルしてましたが、
ラーメンはトッピングの海苔がチンゲン菜に変ったくらいで店員さんも前と同じ人です。
点数が高いのはこれで辛いラーメンが好きになった為なのでかなり主観が入ってます。

　スープの種類は悩んだ挙句に「坦々麺」にしましたが、
これとは別にメニューに坦々麺があり味が全然違いました。
　ラー油がかかっていて辛くて酸味のある感じで見た目はマーラー麺に近く、
味はキムチ鍋に近いかも？　店の方向性として旨み重視な感じがしました。
辛さと面の量は注文時に調節できますが普通の辛さでも結構辛いです。

　鍋焼きつけ麺は冬期限定でメニューに無いので、つけ麺の食券を買い
注文の時に「鍋焼き」と言いましょう。（値段は変らず）
旅館の食事などで見かける固形燃料で加熱するタイプの小さいな鍋に
具沢山のつけ汁と冷水でしめた麺、生卵が出てきます。
辛さをマイルドにしたいなら最初に卵を入れたり、
麺を食べた後につけ汁とご飯を沸騰させて卵を入れおじやにする事もできます。
　鍋焼きつけ麺の良い点は麺が延びずつゆが冷めない事です。
鍋の熱さと辛さが冬の寒さを吹き飛ばしてくれます。

　店はゆったりできて「ごちそうさま」と言って帰る人が多く良い雰囲気です。
難点を挙げるなら、作る人によって味にばらつきがあります。（特に鍋焼き）
店主らしき愛想の良いおじさんが作るラーメンはいつも美味しいです。