｢ かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られるがチト高い｡ ｣

2009/03/05
この日は所用で市川市､少し足を伸ばして以前より気になっていた此方に伺う事にしました｡
平日の夜でしたが､お店はなかなかの繁盛ぶり｡
半月状の 相席テーブル の様な席に腰を下ろし､予め決めていた注文を告げます｡
程なくして運ばれてきた注文の品は､綺麗な盛り付けですね～｡

◇◆◇スープは､適度に濃厚な豚骨スープに高菜風味が加わった二人三脚スープ｡
ある種独特な豚骨臭は､スープにも少し影響していて ライトなクサウマと言う感じ｡
正直､臭いスープは苦手ですが､この程度だったら逆にアリかも｡
豚骨スープとしては､サラリとした程よい濃厚具合で一般的に美味しいと言えるが､
辛みの無い胡麻油風味の高菜が豚骨スープに調和すると 満足度に一役も二役も買っている｡

麺は､極細ストレート麺で一般的なその系統の種｡
スープとの相性は当たり前のように良い｡
基本､硬めの提供でパツパツと歯切れが良く美味しい｡
替え玉は､さらに硬めで御願いしましたが､こちらのほうが更に好みでした｡
麺量は､男性なら替え玉ありきでしょう｡

具は､高菜･チャーシュー･もやし･味玉･青葱･海苔｡
高菜は前での通りの逸材で､倍の物量があっても良いかもしれない｡
チャーシューは､バラロールタイプで生姜風味のものが２枚｡
もやし は意外と良くあっていて､嬉しいい存在でした｡
海苔が２枚なのも なんだか嬉しい｡
味玉は薄味で一般的かなぁ｡
特に文句の付け所はありません｡

完食｡
想像通りと言えば想像通り｡
裏切らない美味しさがありました｡
しかし､ちょっと高いかなぁ～｡
でも､また伺いたいと思います｡


そうそう
｢おんごろ｣って｢もぐら｣の事らしい？
｢ねんごろ｣と勘違いしてましたｗ