かなりうまい。
家系などのパンチとは、また違ったマイルドなトンコツ。
麺は中太ですが、少しツルッと感のある香りの薄い麺。ここらでマイナス4点。
トッピングに入れた背脂と揚げニンニクは、こってり好きなら是非お勧めです。ここの味卵は、黄身まで固ゆでなので私はいれません。味卵でがっかりな分マイナス1点。
あと、ベースのラーメンに具が少なく、いろいろトッピングしちゃうとものすごく高くなっちゃうってのがマイナス1点。