土曜日１２時１０分頃訪問。さすがに土曜日、先客１名。店主正面に陣取り標題を口頭で注文。即調理開始です。なぜモヤシ抜きか？最近モヤシを盛るラーメンで玉砕しているので、厄払いの意味で。決して嫌いなわけではありません。店主から「葱は大丈夫ですか？」と優しいコール。もちろんＯＫです。丁寧に作られた一杯が高台に置かれました。

実食　綺麗なビジュアルですね。初めてです。チャーシューがどんぶりに寄りかかっています。以前はモヤシに寄りかかっていましたが今日はそいつが居ません。店主も苦労して盛り付けをしてくれたと思います。感謝。
スープの塩梅は抜群です。チャーシューが少し薄くなりましたが大きく柔らかく、これまた抜群です。美味い、美味いと口に運び、途中でニンニクを放り込んでさらに加速します。これならチャーシューメン中盛りもＯＫかと再訪を誓い完食しました。味はオススメ出来ますが臨休に相変わらず不安が残ります。

美味かった。ご馳走様でした。
※確認はしませんでしたがチャーシュー系の価格が以前に戻り値下がったようです。