２００９.０４.０７

カレーラーメン研究会(館林・佐野手打咖哩倶楽部)のランディです。
今日も手打ち麺とカレーのコラボを求めて、佐野市東部へ。
到着してちょっとビックリ、お隣もラーメン屋さんなのですねｗ

１３：１８入店、常連さんらしき先客が１名。こじんまりした店内は、山小屋風の作り。
迷うことなくカレーラーメン７５０円をオーダー。メニューに目をやると、何とセットメニューの『豚キムチ定食、ミニラーメン付き』も７５０円なのですね…＾＾；

待つこと５分で、いかにもコクが深そうな、色の濃いカレーラーメンの登場です♪ コチラはカレーとスープを煮込んで作る｢トゥギャザー系｣。 レンゲではなくスプーンが付属。ライスも注文しろ、と言うことか？？？
サービスで小さい冷奴も付きます＾＾

早速、トロトロのスープから。
フーフー、ズッズ～～。うっん～～ｗ 濃い～～～い！ 旨味・甘み・コク、全てが濃い～いです。辛さも喉越しでシッカリ感じるタイプ♪ 酸味も感じますが、ハヤシライスのような上品な酸味で嫌味はありません！ ウンマイけど濃過ぎません？ このままご飯に掛けても十分ＯＫな濃度。

お次は、細目に打たれた手打麺を。
ゾーゾゾ、ゾーゾゾ。おうっ～＾＾ 少し柔らか目の麺は、手打ちならではの絡みのよさで、カレースープをグイグイ持ち上げます。適度な細さも、濃厚なカレースープを、ライトに啜り込むには丁度良い感じですｗ

カレーの具はタマネギ・豚肉の２品のみ。
タマネギは、大き目切られていますが、程好い火の通し加減。
豚肉も、大き目の物が多量に入っています＾＾ 肉本来の旨味がスープ全体にも行き渡っているようです。

散されたネギは、濃いカレーと相性良く、今度 家でも、カレーライスに刻みネギ掛けてみようかと思ってしまう位ｗ


全体的にかなりシッカリした味付けなので、ライスと一緒に頬張ったほうが正解かもしれません。
生玉子トッピング出来れば、もっと良い感じになりそうですｗｗｗ

しかし、セットメニューと比べてしまうと、どうもＣＰがイマイチのような…。
やはり、材料費が掛かるからなのでしょうか？ それとも手間代？