2009/04/16　01:10入店

『アナタの励みになりたひ…（核爆）』

皆さんこんばんは、ど～も元神奈川県民のボクです。
なんつッ亭からの帰り道、目指す２軒目はこちらです。
この時間ですが、先客４名、後客にカップル１組と中々の客入り。
こちらでトロロは外せませんので、標記メニューの食券を購入。
券売機の位置が気づきにくい（店内ではなく店外にあり暖簾の影になっている）のと、券売機自体の文字もちょっと見づらいので注意です。

『青森産トロロとネギタップリのネギトロチャーシュー上がりま～す。』
の掛声と同時にカウンター高台に着丼。
見事に花開いたチャーシューがお見事。
『スープからどうぞ～』のお声掛けは決まり文句ですので、逆らわずにスープから頂きましょうｗ
ベースは豚骨・鶏ガラ・昆布といったところでしょう。
香味野菜も効いております。
背脂が少量浮いたスープはコッテリ感はそこそこで割りとアッサリめ。
ここにラーショ独特のあのカエシが効きます。
えぇ、ラーショのカエシそっくりなんですｗ
店名はラーメンショップではありませんし、詳細は不明です。
似ているだけで本当は全く別物かも知れませんが、味わいはラーショを想像して頂いて間違いないでしょう。
アブラー隊の方々にはアブラ多めをオススメしておきますｗ
麺は中細ストレート。
群馬県在住の皆様ですと、ラーメンショップ 尾島店の麺に近いと言えば分かり安いかも。
加水率低めなボソモチッとしたラーショ麺にこれまたソックリ。
スープとの絡みももちろん良好で、アブラ多めにしておけば良かったかと少々後悔…ｗ
ちなみに麺を啜る際にややヌルリとした感覚がありますが、湯切りがアマイのではなく、スープ表面に浮かぶトロロの粘液が纏わりついたものの様です。
具材はチャーシュー・和えネギ・トロロ・メンマ・ワカメ・海苔２枚。
チャーシューはバラロールに見えますが、丸く成型された豚肩ロース。
これは何と『９枚』乗ってきます、『９枚』ですよｗ
冷えたままトッピングされてきますので、まずはスープに沈めてから頂くのがオススメ。
脂身がトロトロに溶け、赤身がホロホロに崩れるウマ～なチャーシューに変身致しますよ。
味染み薄めで肉の旨味を残しつつ、臭味は全くなし。
ロースでここまでトロホロなものは珍しい。
しかしあまりにトロホロである事と、その枚数故に、かなりヘビーである事も確か。
こちらのチャーシュー麺は連食には極めて不向きでありますｗｗｗ
和えネギはラーショ名物のネギとほぼ同じ感じのゴマ油メインの味付け。
作り方も湯煎こそしていないものの、ワシワシと手揉みする様子も同様です。
切り方も同じ縦の細切りですが、１本１本の幅が太いですね。
３ｍｍ程度の幅があり、ネギのシャッキリとした食感がしっかり残っております。
意外にも辛味は少なめで、食べやすいですね。
イメージ的には『漢の極太和えネギ』といった感じｗ
決して柔らかくはありませんので、豪快にワシワシボリボリと頂きましょう。
食後の爪楊枝も欠かせませんｗ
メンマは豆板醤メインと思われる味付けがしっかりとされていて、コリコリした食感がよろし。
群馬でもないのにデフォでワカメとはちょっと驚きですよ、特筆する点はありませんがｗ
海苔はどんどん溶けてしまいますので、とっとと喰いましょう。
トロロは面白い食材ですね。
強い粘度とシャクシャクとした歯触りが、このラーメンに一風変わった印象を与えています。
特にスープは後半に行く程、トロミを増してきます。

￥１，１００という値段だけを見るとややお高めな感じも受けるが、トロロが乗ってチャーシューが９枚、となればＣＰもそこそこ良好と言えるのではなかろうか。
ネギトロラーメン（チャーシュー２枚）￥８５０から換算すると、チャーシュー１枚当たり￥３５．７。

スープまで完飲した先客は誰もいらっしゃいませんでしたが、ここに来たらスープ完飲は必須！ｗｗｗ
丼の底に残ったトロロの欠片まで平らげて『御馳走様です』とカラになった丼を高台に戻す。
次の瞬間、
『いい食べっぷりで励みになります！』
あぁ～これこれ、この一言が聞きたいが為に、スープまで飲み干す私がいたりする訳ですよ。
う～ん、また喰いたくなってきた訳だがｗ

『御馳走様でした』