お茶漬け用の塩ダレを応用した塩らーめんだそうです。
まずは、トッピングされたかつお粉の味がする和風テイストです。
でも、油も表面に広がっていますのでラーメンには間違いありません。
スープをしっかり味わうと、ホントにお茶漬けのような優しい味です。