土曜夜。先客５名。
乗り換えついでに飯でも食おうと思い、検索するとコチラがヒット。
駅からも近いので決定。
店に入ると先客の焦がし醤油のイイ香りが漂ってました。
香りに誘われましたが表題をポチッ。細麺・麺硬でオーダー。
スープを１口飲んだら、つい「旨っ」と声が出そうになった。
良い出汁出てんなぁ。
懐石のお吸い物にも似た優しい味わい。
動物系のコクもありグイグイいけます。
みつば・青ネギ・揚げねぎ・柚子のアクセントもナイス。
チャーシューは箸でつかめない程ホロホロ。
なにで味をつけているのか分からないが、味玉がスゲー旨い。
味玉の為に来てもいい位だ。
麺はヤワかったがストレートでのど越し良し。
我を忘れて完食・完飲。

最近二郎系ばかりだった事もあり、かなり量が少なく感じたので
次回は替え玉・ご飯ものも攻めてみたい。