5月18日 PM12:40
なかなかスケジュールが合わずに来れなかったけど、
ようやく、久しぶりに。
店内はいつも湿気を感じるので特に今日みたいな暑い日に
ラーメンは厳しいかなって思ってたけど、何となく今日はCool!
迷わず、表記をオーダー。→ 約15分後到着。
では、いただきます。
鶏？豚？節？煮干し？…それと、たぶん昆布の風味？
上記、？ベースに醤油がほんのりといった感じのスープは
あっさりだけど、ちゃんとコクもあってバランスも完璧!!!
麺は青竹で打った平打ち麺で一見、コシが弱そうだけれど、
そうでもなくて不思議な食感。スープもよく運んでくれる。
チャーシューはホロホロだけど、味も厚みも薄め。
But 基本、スープ＆麺が全てな自分には特に気にならない。
メンマも含めて控え目な味付けだから、スープの邪魔もしてないしね。
っつー事で、特に何の文句もありません。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。