夕飯どきに月島を通りかかったのでこの店へ。 店内は洒落た音楽BARな雰囲気。 リッケンバッカーやクラシックロックのレコード盤等が 壁にかかってる。しかしBGMは有線のダンスもの。 選択肢はふたつ。 ラーメンかつけ麺。あるいはカレー。 ラーメンを注文して待つこと5分強。 配膳されたのは上品に盛られた深めのモダンな丼。 豚100%にして、白濁しておらず透明感のあるスープ。 口に含むとショウガ、シャープな醤油味。 表面にかけられた鶏油の香りの奥に、豚100%の旨味が... 「キテる、のかな?」 もう一口すすって豚100%の旨味が... 「キテる、のかもしれない」。 んー。とっても上品ですけど メニューの解説で謳ってるほど 「こりゃすげえ!」ってな風には感じませぬ。。 麺は細く長いストレート。 あまり主張も強くなく、これはスープに配慮っていうか 「スープに自信あり」ってことなんだと思うんですが 特別な感慨は受けません。 具はネギ・細長いメンマ一本・しっかりした焼豚一枚。以上。 これもあまり主張も強くなく、これはスープに配慮っていうか 「スープに自信あり」ってことなんだと思うんですが んー。フツーです。 月島という立地で一杯850円のラーメン。 洒落たBARで呑んだ後の〆の一杯的には高くも感じませんが 麺目的で食べてると多いに不満を感じます。 もちろん美味しくなかったわけじゃないんです。 素材にとってもお金をかけてるって雰囲気は感じるんですが ラーメン好きが「!」と喜ぶ一杯だとは思えませんでしたね。 ちと残念。
夕飯どきに月島を通りかかったのでこの店へ。
店内は洒落た音楽BARな雰囲気。
リッケンバッカーやクラシックロックのレコード盤等が
壁にかかってる。しかしBGMは有線のダンスもの。
選択肢はふたつ。
ラーメンかつけ麺。あるいはカレー。
ラーメンを注文して待つこと5分強。
配膳されたのは上品に盛られた深めのモダンな丼。
豚100%にして、白濁しておらず透明感のあるスープ。
口に含むとショウガ、シャープな醤油味。
表面にかけられた鶏油の香りの奥に、豚100%の旨味が...
「キテる、のかな?」
もう一口すすって豚100%の旨味が...
「キテる、のかもしれない」。
んー。とっても上品ですけど
メニューの解説で謳ってるほど
「こりゃすげえ!」ってな風には感じませぬ。。
麺は細く長いストレート。
あまり主張も強くなく、これはスープに配慮っていうか
「スープに自信あり」ってことなんだと思うんですが
特別な感慨は受けません。
具はネギ・細長いメンマ一本・しっかりした焼豚一枚。以上。
これもあまり主張も強くなく、これはスープに配慮っていうか
「スープに自信あり」ってことなんだと思うんですが
んー。フツーです。
月島という立地で一杯850円のラーメン。
洒落たBARで呑んだ後の〆の一杯的には高くも感じませんが
麺目的で食べてると多いに不満を感じます。
もちろん美味しくなかったわけじゃないんです。
素材にとってもお金をかけてるって雰囲気は感じるんですが
ラーメン好きが「!」と喜ぶ一杯だとは思えませんでしたね。
ちと残念。