半年振り2回目の訪問。
一口目、魚介の風味が印象的です。食べ始めると動物系と魚介系スープのバランスが良く感じられます。
麺はつるつるした食感で好印象です。
チャーシューは別皿で提供され、味は申し分ないですが、温かいほうがいい感じがします。
個人的にスープは温かいまま食べ終わりたいのですが、あつもりがないため後半スープが冷めてくるのが残念に思います。