以前一度だけ会社帰りに琉球ホルモンを食べたことがありますが、
最近はランチタイムに麺屋に変身しているようです。
感想としては・・・
つけ汁は全体的に浅～い味の印象を受けます。
麺は縮れた太麺で、歯ごたえがネチ～ッと系で好みではありません。
あと魚粉は麺にまぶさないでほしい。あのパッサパサ感が嫌だ。
「つけ汁にお好みで」という意味なら器に入れて置いてくれればよい。
きっとつけ麺以外で美味しいメニューがあるはず？