9月から期間限定で南瓜つけ麺が加わった。 つけ汁は信州味噌をベースにすり下ろした南瓜が入って有り その上に山芋がかけられている。 具は鶏の照り焼き、とろろ昆布、わけぎ、半熟味玉1/2 麺はコシがある平打ち麺、ツルツルとしてノドに通る感じが良い。 最初にそのまま麺を取り、つけ汁につけ食べる。 信州味噌に南瓜の甘味が加わり絶妙… 次にとろろ昆布を絡ませ食すると、昆布の酸味がちょうど良く加わり尚美味さが引き立つ。 最後に飲むスープ割がまた美味い。 ただ大盛りにすると倍盛りになり、つけ汁が極端に少なくなる。 スープ割りが薄まるのが残念。 9/24にまた行ったところ具が鶏から豚に変わっていた。 つけ汁にとろろ芋が無くなっていた。
9月から期間限定で南瓜つけ麺が加わった。
つけ汁は信州味噌をベースにすり下ろした南瓜が入って有り
その上に山芋がかけられている。
具は鶏の照り焼き、とろろ昆布、わけぎ、半熟味玉1/2
麺はコシがある平打ち麺、ツルツルとしてノドに通る感じが良い。
最初にそのまま麺を取り、つけ汁につけ食べる。
信州味噌に南瓜の甘味が加わり絶妙…
次にとろろ昆布を絡ませ食すると、昆布の酸味がちょうど良く加わり尚美味さが引き立つ。
最後に飲むスープ割がまた美味い。
ただ大盛りにすると倍盛りになり、つけ汁が極端に少なくなる。
スープ割りが薄まるのが残念。
9/24にまた行ったところ具が鶏から豚に変わっていた。
つけ汁にとろろ芋が無くなっていた。