つけ麺は外の食券ではなく店内で直接注文。

丁寧に作ってくれる店主さんが好印象です。
つけ麺のトッピングは炙りチャーシュー、海苔、小松菜、メンマ。
麺は平打ちの中太麺、スープは唐辛子と魚粉が効いて少し辛め
辛いものが得意ではありませんが、とてもバランスがよく、バシっとした味は飽きがこなくて良いです。
スープ割りも対応してくれますが、元が結構濃いので薄めてもらっても全部は飲めませんでした。
流行りのつけ麺を追いかけるのではなく、独自に美味しい味を出しています。

また食べたい一品でした。