青春１８きっぷラーメンツアー
４Ｒ
きっぷが余ってしまうので
西東京めぐりへ。

店内の静寂とお客へのお願いをみて最近ご無沙汰の
赤羽の「麺　高はし」を思い出した。
コチラの方が時間がゆっくり流れていて落ち着いてますが。

店主のロックな湯きりをしばし観察。楽しそうです。

７分程でサーブされ、早速スープを啜ると旨っっっ！！
鶏の旨味がスゴイっすな～。
かなりの量の鶏油を投入してましたがしつこさなし。
このスープにヤワめの麺、好きだな～。

バラチャーシューも鶏チャーシューも味玉も優しい味付けでスープにマッチ。

連食の為スープを残すはずが、ついつい完飲。
もう１回並んで３号でもと思ったが並び多く断念。

３号目指して再訪したいですね。