昨日初訪
結構しっかりしたスープ、豚骨臭も当然無く、旨い。ただたまねぎの細かいのが結構入っているので、食感が面白い。
麺はツルシコタイプでコシもある。やや緑がかっている。
チャーシューは角煮のような甘い味付け。気になったのは、砂糖が完全にとけてなかったのか、ザラザラとした食感が残念。
全体的にレベルは高いと思う。