鶏白湯にすっかりはまっている今日この頃、
確かに美味しいんだけど蓮根の元さんの鶏ポタや、先日恵比寿にオープンした羽前の濃厚な鶏ポタを食べてしまうと物足りなさを感じてしまいます。
麺の茹で具合も、ちゃんと沸騰してるのかな？とか思ってしまう表面の芯のバランスが悪い妙なかたさです。
列んでいる人が絶えなかったので、暇な時間に再訪すれば違う印象になるのかも。