かれこれ5回ほど訪問した中で、一番美味いと思った回の評点。
昼2回、夜3回だが、全体的に夜の方が美味かったように思う。
味の差は主に麺の茹で具合の差で、夜は全体的に程よい茹で加減。昼は一度、かなりでろでろな感じのが出て来た事がある。
その昼の回を基準にすると、60～65点くらいをつけるかな。

スープの味に関しては、濃いという人も結構いるみたいだが、個人的にはカラメを入れてちょうどよくなる感じ。
豚は正直、これだけ売って欲しいと思うくらいに美味い。
ヤサイはもやしが多めな気がするが、好きなのでよし。

やはりこの店は、麺の茹で具合次第。昼でも美味い麺がコンスタントに出るようになると嬉しい。