たまたま近くに来たのでRDBにて検索したところ評価の高いこのお店を発見し来店。
煮豚そばを注文し待つこと15分。
はまぐり、動物、魚介でダシをとっている醤油ラーメン。
しっかりダシをとっているせいか良い意味でどれも分離していてそれぞれの味、香りがする。
チャーシューもやわらかく一言で表現すると「高級な味わい」
このお店はレベルが高くどこかの高級中華料理店で出てくるようなラーメンですね。
オススメです。