自分はラーメン屋に限らず飲食店は味・雰囲気・清潔さ・待ち時間・これらトータルで評価しますが、ここは全て高いレベルでバランスが取れてると思います。
食べる毎に美味しいと思えるのは相性も必要で、なかなかそんな店お目にかかれないですが、ここのつけ麺は最高です。