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「つけ麺スペシャル」@柏龍の写真客観視するなら50~70点くらいかも知れません。
勿論、個人的に大好きなお店ですよ!
私の主観では85点くらいがシックリ来る。
慣れ親しんだ味、お店、って誰もがあると思います。
たとえ100点じゃなくてもね。
以前にも書きましたが、この『柏龍』は高校生時代から通っていて
集中的に伺ったり、何年も間が空いたりしながらも、結局離れられないお店なんです。

本来、RDBに登録される様なお店ではないので、微妙な評価は否めないが
出来ればそっとしておいて欲しいと率直に思う。

「つけめん」に関しては、『ざるラーメン』をイメージすると分かりやすいかも。。。
しかし、甘味は無く、醤油と酸味と辛味で喰わせる感じです。
私はその味が大好きなんですよね。。。濃口の私にピッタリなんですw
ラーメンもほぼ同じ様な味です。
出汁は勿論とっていると思いますが、カエシ先行ですので。。。

大好きなお店です。

2010年1月5日投稿(2010年1月23日更新) | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうも⑩です!

そのお言葉は納得できます。
青春のお店ですものね。
そういうお店は大事にしていきたいですね。

じゃい(忙) | 2010年1月5日 18:59

じゃい さん

本当に「柏龍」だけは そっとしておいて欲しいんですよねw
日本人って醤油が好きですから
それだけで良いのかも?

いやぁ、実際 本当に大好きなんですけどねココw
ザ・素朴です!

Liberty | 2010年1月6日 16:46

さん

やっぱそうですよね!
私の好きな釣り、『フライフィッシング』では、
『マイ・カーティスクリーク』(誰にも教えたくない秘密の川)と言う表現があります
お店にとっては有り難くないですね(笑)
私にとっては そんなお店ですw

ラーメンは大体想像通りだと思います。。。
スペシャルは、麺が2玉でチャーシューが増えますよ~
チャーハンも美味しいので
半チャーハンラーメンや、半チャーハンつけ麺もお勧めです!
生姜焼き定食もね!(笑)

Liberty | 2010年1月13日 20:04

祝コメあざース!

ブログでも度々UPされている此方も
何気に気になっております。
もっち、ビール&半チャーハンセットで!

Libertyさんとはラーメン御一緒するより
飲んでばかりの印象ですが、近々飲みましょう~^_^

例の件(鮨)、落ち着いた頃アナウンスします!(笑

YMK | 2010年7月23日 12:40