前回あまりにも麺がのびきっていたのでしばらく敬遠していたがものは試しに入ってみた。
今回は店内の大勝軒山崎総帥とともに写っていた写真の人物が厨房に麺上げをしていたので期待を寄せてみた。
時間は掛かったが丁寧に水切りされた麺はシコシコして歯ごたえもよくGoodでした。
つけ汁がぬるいのが残念でした。
つけ汁があんなに甘いとは思いませんでした。ただ、メンマとかが辛く味付けしたものが入っておりちょっとアンバランスな気分でした。
でも久方ぶりにおいしいつけ麺が食べられてよかったです。