2ヶ月ぶりにレビューをします。
本当は、こちらの店ではなく燦燦斗に行きたかったのですが、燦燦斗が休みでしたので、本日こちらに初めて訪問しました。

雨の中、食券を購入して列に並びました。
それにしても回転が悪いですね。自分は待ち14番目か15番目でしたが1時間近く待ちました。通常の行列店の感覚ならMAX30分～40分の待ち時間を想定しましたが、そのようにはいきませんでした。せっかく事前に食券を渡すのですから、麺を先に茹でる等の作業を予め行い、回転を早める工夫が必要ですね。

着席後、10分位で着丼です。

まずは麺ですが、極太ではなく中太麺ですね。開化楼の麺と比べると味が弱いですが、そこそこの味だと思います。

つけ汁は、最初の一口は凄く美味しいと思いましたが、数口で飽きてしまいました。それに味が濃過ぎです。この味は、そこそこ美味しいが自分的には、あまり評価できない味でした。

チャーシューは、細かく裁断されてものが、つけ汁に入っているのがありましたが、わずかな量で味はまぁまぁでした。ただし、麺の上に載っているのは、見た目も味もロースハムっぽいものでチャーシューとは言いがたいものでした。

メンマは普通かなと思いましたが、味玉が問題かな？と思います。黄身トロトロ系なのはGOODですが、味が濃すぎます。あまり評価はできませんでした。

トータルすると、こちらの店はメディア先行で、味が追いついていない印象ですね。
厳しい言い方をすれば、ラーメンポイントが80を超えているのが不思議です。メディアのおかげですね。

ただ、店主が若いので今後の進化は期待できるのではないでしょうか！