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「煮玉子らー麺」@九段 斑鳩の写真2時頃行くが8名程並んでいる。が、回転が早いのかすぐ入店。ただ、中では結構待つ。有名店と言う事で、期待し過ぎたのかもしれないが、ごく普通の豚骨ラーメン。スープは基本豚骨で少々醤油の風味もあるが、他のメニューに「豚骨」もあったのでどのように住み分けをしているのだろうか?このスープの最大の欠点は「ぬるい」事。元々そうなのか?作る過程でそうなってしまうのか?は不明だが絶対に改善すべき。私は相当に食べるのは早い方だが、最後は本当にぬるくて困ってしまった。これは好みの問題かも知れないが、麺も柔らか過ぎ。誰もがとりあえず平均点を付ける1杯かも知れ無いが、トータルとして特に満足出来る1杯では無かった。

2009年11月20日投稿(2009年11月20日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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