ランキング常連のこうかいぼうへ来店。
雨の為客待ちが少なく満席+2人だったので10分くらいで着席。
店員の方の印象がとても良くらーめん+ちゃーしゅー+味玉を注文。
スープは豚骨魚介。味の濃さはどちらかというと薄め。
自分には少々物足りないが豚骨、鶏のダシのバランスが良くおいしい。
麺は断面四角の中太ストレート。ゆで具合もちょうど良い。
チャーシューはとても柔らかい厚みのあるロースハムのような食感。
メンマも大きいし、味玉の味の濃さも特に文句なく老若男女に食べられるような美味しさだった。
ここまでの文だと個性が感じられないと思うかもしれないが、
このバランスの良さがこのお店の個性だと思う。
もうちょっと麺にからむようなスープになったら自分的にはうれしいですが、
ここまでくると好みの問題になります。
でもお勧めのお店であることは間違いないです。