ラーメンデータベース
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コメント
どもです！
玉子の半熟さ加減がやばいっすねぇ～
とろけちゃってるじゃないですかぁ～
＞忘年会のせいで土曜日の新宿遠征の予定は全てキャンセル。
＝＞そうだったんですかぁ～
ＵＮＩＡさんレビューをひそかな楽しみにしておりましたので
少々残念でしたｗ
新宿にお越しの際、レビューを楽しみにしておりますよぉ～
ＹＭＫ | 2009年11月30日 14:13毎度～
店主、限定に目覚めたんか～ｗ
客としては、嬉しいこっちゃね～
費用はかさむけどｗ
なっちゃんは、どこに行った～～～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年11月30日 20:46UNIA。さん、どぅもです。
吟醸以来、なかなかイけずのぽーかろぅ。
日曜日にぽーかろぅに行けばUNIA。さんに
会えそうですな。
まずはもう一回鶏白湯しおを食べに行かんと～。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月30日 23:34どうもです！
立て続けの限定情報に考えさせられますね。
ただ、日曜日すべてが休みというわけではない私にはどうしたものか。
じゃい(忙) | 2009年12月1日 00:22どうもです！
早い忘年会やねぇ。
ＵＮＩＡさんが二日酔いって珍しくないですかぁ？！？！
二日酔いでもシッカリ2軒食べちゃうのが凄い（笑）
当方、こちらは永遠の宿題店になっちゃうのかなぁ？
早く行かなくちゃですね。
てつ | 2009年12月1日 11:48どうも～です！
またまた日曜限定ですか！？
目が離せなくなってきましたねぇ～
ユー坊 | 2009年12月1日 15:48どうもです!!
なんだか限定チックではないような気も･･･（笑）
でも、こちらの品ならば外れは無さそうですｗ
泉 | 2009年12月2日 08:04おはようございます！
日曜に限定ですか。
この時間帯はちょっと遠征しにくいですね。
ここの塩は安心していただけますよね。
ところで価格は気になりますが？
あんぐる亭 | 2009年12月2日 08:59皆様コメントありがとうございます
ＹＭＫさん
こちらのお店の味玉はいつ食べてもこの状態なんです。
結構私の理想型に近い味玉です。
今週末はどうしようか迷ってますが、目標のお店が突然の休養・・・
アカンな～同好会さん
そうなんよ～ １杯あたりのＣＰがお世辞にも良い店とは言えんのよ～
当分限定ハンターになりそうや～
ん、なっちゃん？とっくにいなくなったど～
つくし野ラーメン隊1号さん
日曜日の１２時前後くらいならいる可能性高いかも。
まだまだ食べてないメニューもあるでしょうから是非～
じゃい(忙)さん
夜は９時まで開けているのですが、材料切れ終了です。
でも以外と限定食べてる人いないので残っている可能性も高いかと。
是非メルマガ登録してチャンスを伺ってみて下さい。
てつさん
今年第１弾でした。さすがに昼間の酒は効きますねぇ。
でも頭と胃がちょっと重い程度だったので、ムチが入っちゃったようです。
是非娘さんとでも一度行ってみてください。
ユー坊さん
日曜は何も考えてないのでふら～っと行ってしまうんですよ～
居心地も良い店なのでねぇ。
限定はどれくらい続けるかわかりませんが、当分追いかけちゃいます。
泉さん
確かに“限定！”って言うほどではないかも（汗
でも今のところ２品連続で外れてないのでこれからも期待しちゃいます。
UNIA。 | 2009年12月2日 09:08
前日の土曜日は地元の奴と１５時からの忘年会。
忘年会のせいで土曜日の新宿遠征の予定は全てキャンセル。
１５時から２１時まで飲み。よってちょっと軽～い二日酔い。
いつもの店で食べて帰ろうとするも、汁物が胃に入ったせいか
なんだか胃がスッキリしてしまい、もう１軒行くことに。
本当は新店のGOODMENにでも行こうと思ったのだが、
その日の朝にまた限定やるって言うメルマガが来ていたこちらへ。
券売機で食券を購入。塩か醤油か聞かれたので店主さんに聞けば
“塩”って言うので塩。あとはゆずを入れてもらうように注文。
その日の限定は“炒めねぎらーめん”とのこと。
作り方はフライパンで葱を炒めたところにタレをジャ～と。そこにいつものスープを注ぎ熱々に。
麺を茹で上げ丼へ。そこにスープを注いで盛りつけをして完成です。
具材はチャーシュー２枚、穂先メンマ、味玉、葱、水菜、揚げ葱。
早速頂きますが、まずはスープ。
う～ん、いつものスープに葱の甘みが少し加わっただけの非常にシンプルなスープ。
塩と醤油があったのだが、塩で正解だったかも。あっさりで旨い。
揚げ葱も一緒にすすれば、独特の焦がした葱の風味もあいますね。
麺はいつもの細めの縮れ麺。茹で具合も申し分なく、いつもと変わらない。
具のチャーシューはスープで温めておいて美味しく頂き、味玉は半熟具合が最高。
途中で辛味があるとのことで出してもらったそいつはラー油を作ったときのカスだそうで
カスと言うと聞こえが悪いが、それを入れることで風味アップ。辛みはほとんどありませんでした。
２軒目と言うことで麺は大盛りにしなかったのでサクッと終了。スープは半分残してごちそうさま。
丁度お客もいなかったのでしばしラーメンのことやらなんやらの会話を。
その際、新しく入った女の子に“たま～に来る常連さん”って言う紹介されちゃいました。
どうやら定休日である日曜日はやる気があるうちは頻繁に限定ラーメンを出すとのこと。
興味のある方はメルマガに登録しておくべきでしょうね。
しかし、日曜日に限定作られちゃうとふら～っと行ってしまうのが今後も続きそうです。
大きな写真
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