久しぶりに醤油味の油そばを食べました。
パワー軒の油そばでは、好きな順で味噌豚骨味＞塩豚骨味＞醤油の順です。
そしてここ何年かは味噌と塩ばかり食べていました。
本当に数年ぶりで食べた醤油味、それが意外でした。
前には使われていなかったはずの魚粉が入っています。
そしてそれが良い感じのアクセントになっている。
あれれ？思いがけず美味しいじゃない？と嬉しくなりました。
こうなると私の好きな順番は味噌豚骨＞塩豚骨＝醤油と順替わり。
仕上げに和風だしでスープ割りを作ってもらい、大満足でした。