ある雑誌で今年の最優秀賞をとっていたお店。
自宅からも近いので本日初来店。
平日13時ということもあり並んでいなく即着席し特塩らあめんを頼む。
着席してから15分～20分は待ったと思います。
はっきり言って効率が悪すぎですね。
ラーメンは透き通った塩味。
鶏がらのダシがちょうどよく臭くなく薄くなくスープも最後まで飲めるほど美味しい。
麺はつる細でスープと良く合っている。
玉子は見た目はなんてこと無いが味付けはしっかりしている。
個人的には少々半熟でも良いのではと思ったのですが。。
チャーシューはかみごたえのある良質の肉といった感じでしょうか。
個人的には柔らかい方が好きなのでこれは残念です。
チャーシューより肉だんごの方が美味しいと感じてしまいます。。
ともあれ自分が今まで食べてきた塩らーめんでもかなりトップクラスな事は間違いないです。
改善点としては効率の悪さ、丼の形を考えてほしいという所ですね。
このお店でおなかいっぱい食べたいという人にはオススメでいきません。