１１月２７日　５時半ごろ５人待ちで入店

麺：太い。茹で加減もよく、コシがあっておいしい。

スープ：マグロの削り節（？）・香味油・底に沈んでる海老の殻など、目に見える魚介系の材料が多いわりに豚骨が勝ってるような。

具：軟骨チャーシューはおいしい。カボチャは無くてよい。

カボチャ・糸唐辛子・削り節などは、個性的で色どりもよく見た目は新鮮であるが、味のプラスにはなっていない。しかし、九州系の豚骨ラーメンを洗練させたような、かなりおいしい豚骨ラーメン。
昔、博多や熊本の豚骨ラーメンが大ブームだったころを思い出す味であった。

以上