べジポタつけ麺が食べたくて、えん寺を訪問。
食券を購入して店員に渡してから、着丼まで
若干、他店より遅い感じがした。いよいよ、
着丼すると、胚芽麺の色に少し目を奪われた。
スープはかなりどろどろしている。いざ、食して
みると非常にスープが麺に絡む。胚芽麺からは、
蕎麦茶のような香りがし、とてもボリュームが
ある。量が多いなと思っていたが、食べ進んでいくと
上げ底でることが判明。豚骨魚介系の中では、
風変わりな一品であることは間違いない。こってり
していて、インパクトもあるがスープの味に深みが
感じられなかった。しかし、珍しいものを食べたという
衝撃は十分にあった。野菜も入っていて健康的なつけ麺
だと思った。