12月13日（日曜日）

今回初めて もりや へ行きました
時間は11時過ぎ先客は3名ほどでした
らーめんの麺硬めを注文しました
厨房はとなりの部屋ですので様子が見れません
10分位待ったところで、運ばれてきました

麺は長浜風の程よいポリポリとした感触で
とても好感触です
スープは結構薄かったです時間帯が早かったせいなのでしょうか？
中田商店や福福と比べてしまうと、物足りません
チャーシューはやわらかく良く 煮込まれていて良い感じです

替え玉をしましたが、麺の硬さを 普通 で注文しました
他店では普通でたのむと、少し硬めでくるのですが
もりや さんではかなり柔らかめでした
替え玉の注文は硬め以上が良いようです
スープが薄かったので、ここでタレを追加しましたら
しょっぱくなっただけで、コクはそのままでした。

自分はゴマを多めに入れるのが好きなので
スプーンですりゴマをいっぱい入れられるのが良いです