昨日昼の訪問
八王子方面は滅多に来ないのでこちらを選びました。

お店に近づくと煮干しのカホリが漂ってます。〜〜〜
食欲でますね♪

外待ち無く私が店内での唯一の待ちです
すぐに左端があき着席、２食ずつ麺をゆでていますね

しばらくして配膳されますと非常にシンプルですね、麺がとても美味しそう。中細ストレートでやや平たい感じに見えます。茹で具合がわかるかんじで芯を絶妙に残してある感じ期待できます。
先ずはスープから
これはとても煮干しのエグ味があります、煮干しをそのままかじった子供の頃を思い出します（笑）でもそのうちにこのエグ味は薄れてきます（煮干しの風味はちゃんとありますよ）
スープがしっかりしている成果、醤油と言いますか塩気はあまり無くても飽きずに食べられます。
具はあまり記憶になく、麺が非常に美味しくて満足できました。
ラーメン凪（一度食べてますが未採点）とは異なる煮干しで後味さわやかないっぱいでした。
場所を除けば通いたいお店です。