またしても来てしまいました

評価するまでもなく美味いのですが、今日は辛味を別皿でオーダーしてみました
香ばしい油が混ざり絶品の辛つけになります

今日、書留めておきたかったのは接客です

まず５分前にシャッターが開き着席できます

先頭３名がつけ、我々があつもり、ご主人は先頭３名のお客に、あつもりが先に
なることをお断りされていました

食べ終わる頃を見計り、焼き石を薦めてくれます

帰り際に家内がトイレに寄るときに、席を片付けてよいかの確認をされたそうです

つけ麺だけでも十分な満足感に加えて、ここまできめこまやかな目配りと気配り
をされると、食べ終わるまで僅か20分程度ですが、一期一会ということばの意味
を再考してしまいました