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「つけチャーシュー+麺特盛り+半熟味玉」@中華蕎麦 とみ田の写真1月4日 2010年の1杯目

その日は昨年のうちから決まっていたトミー詣。
ちょっと風邪気味だったのだがヒートテック着込んで暖かくして
まあ9時に行けばいいかなぁ位の軽い気持ちでお店に向かうと
既にそこにはLibertyさんの姿が。
丁度後続もいなかったので私が4番目に並ぶことに。
昨年末も実はラー納めをこちらでしたのだが、その時よりは
出足的にはゆっくりだったっと思います。

しかし開店時には休みの時のもう当たり前の光景、折り返しの自販機越えでしたが。
今のところ9時前に並んで2時間待つのが一番待ち時間が短いと思われ、9時半で2時間以上は確定、
10時で2時間半以上は確定と考えて休日は行動されることをお奨めしておきます。

そんなこんなで2時間待ってやっと入店、順番に関係ないので本日はつけチャーシュー+麺特盛り+半熟味玉。
麺量はちょっと多目の500グラム。チャーシューが多いので満足感も高いですね。

それでは早速頂きます。
麺の旨さは分かっているのでもういきなりつけ汁に少し浸していただきます。

その日の麺・・・茹で具合、〆具合共に文句なし。ブリブリなんだけど小気味よく弾け切れる食感、やはり最高です。
とみ田と言えどもたまに感じるん?と言うような食べた瞬間に変になにか引っかかる違和感も全くなかったです。

その日のつけ汁・・・濃度、粘度、動物系の主張と魚介系の主張、カエシのバランスが絶妙でした。
どうしても濃すぎたり、旨味が足りなかったり、魚介が異様に強く感じたりってありますが
こう言っては何ですが、何回か食べている中でも久々に当たり中の当たりを引いたような感じでした。
おそらく何回も食べたことがある人で、自分の中の当たりの感覚がないと分からないと思います。ゴメンナサイ。

具材のチャーシューは肉の味をほどよく感じるもの、メンマは幅の広い食感が強めのもの
ネギとゆずのアクセント、全て調和がとれています。
メンマは現在のものの方が質的には良いものだそうですが、以前のメンマの方が好みだったんですよね・・・

普通盛り+特盛りの500グラムの麺もあっという間に完食、スープ割りまで完飲してフィニッシュ。
今年も良いスタートを切ることが出来ました。って本格的な風邪をひいて2日間寝込む羽目になったのは・・・

大きな写真①
http://photozou.jp/photo/photo_only/285104/31513397?size=1024
大きな写真②
http://photozou.jp/photo/photo_only/285104/31513400?size=1024
大きな写真③
http://photozou.jp/photo/photo_only/285104/31513404?size=1024

2010年1月8日投稿 | 得票数 [9票] | コメント (21) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

ども~

遅ればせながらですが、
あけおめぇ~ことよろぉ~

99点!オメです!
年末は中華そばをいただきましたが、次回訪問時は
絶対に、つけでいきます♪

しっかし、うまそーですねぇ

YMK | 2010年1月8日 09:18

あけおめです~

出ましたね~(^^)
99点!残り1点は武士の情けで今後の中華蕎麦 とみ田さんの更なる向上を期待してかな?
これで次回はつけで決まりですわ~

今年もよろしくお願いします。

3太郎 | 2010年1月8日 09:27

を~高得点が出ましたねぇ~
旨かったよねぇ~マジでw
完璧でしたw

100点じゃないの?(笑)

Liberty | 2010年1月8日 10:57

どうもです!!
あけまして&体調復活おめでとうございますw
いいですね~
締め&始がいい結果でw
今年も幸先よさそうです!!

| 2010年1月8日 12:57

明けましておめでとうございます。
最高のスタートですね!

だから、おっきな写真反則です。

すげ~~~食べたい衝動がwww
今年も、宜しくお願いします。

| 2010年1月8日 13:37

どうもです~。

あけおめです~!
トミーでラー初めとは最高のスタートですなぁ~!
皆さんレビューされるので、ストレスたまりまくりですww
考えてみると、変更した麺・あっさりスープ割りまだ未体験なんです(汗)。
前回訪問した時も寒かった記憶が…下手したら1年も間開いちゃいます。。。
何とか近いうちに伺いたいトコロです!

ラーメン王子 | 2010年1月8日 14:39

あけおめです~

おぉう初ラーがとみ田とは何とも豪勢ですね!
こちらで中華そばも食べてみたいんですが、またつけ麺に走りそうで恐いですw
しかし開店待ちで2時間以上とは…平日にいける今がチャンス?

今年もよろしくお願いします~!

ペンギン太郎 | 2010年1月8日 14:48

こんにちは。
年末も行って、年始も行くなんて。なんて贅沢なんでしょうね、千葉方面の方はw
ああ、うらやましい。
旨そうだな~。最高点ですよね。
これを見ているから、上位店へ行くまでは95点以上をつけられないんですよw
しかし、最近の待ち時間はすごいですね。完全装備でないと体調を崩しますな。
早いところ行っておけばよかったと思うこの頃です。

今年もよろしくお願いします。
あの時の記憶も取り戻したいので、また是非・・・(笑)

のりぞむ | 2010年1月8日 16:24

皆様あけましておめでとうございます。
稚拙なレビューを今年も続けると思いますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

YMKさん

こちらはやはりつけ麺でこそその真価を発揮すると思います。
今度はいつになるか分かりませんが、是非ご一緒しましょう。

3太郎さん

100点付けなかったのはまだまだこれ以上旨く感じる時が
いつか来るだろうって言う期待からです。

Libertyさん

今回のははっきり言って旨かった。本当100点付けたかったんですけどねぇ。
なんかまだ上がありそうな気がして。
もっと言えばこれでメンマが好みどんぴしゃだったら100点です!

さん

旨いもの食べたしっぺ返し食らっちゃいました。
でも今回のは非常に旨かった、これぞっていう感じでした。
最高のスタートになりました。

さん

ん?ぎっくり?腰やっちゃった?
でかい写真はやばい?狙い通り~www
今年も何軒かご一緒したいですね。

ラーメン王子さん

変更後に来てない?そりゃイケマセン。早く食べに来ないと。
でも普通日にこれるなら普通日が良いよ~ 土日は凄いから(汗
最高のスタート切れて良かったです。

ペンギン太郎さん

去年はスタートとフィニッシュがこちらで今年もスタートがこちら、最高です。
もうちょっとしたら平日はほぼ動けなくなるんだから
今のうちに行っておいた方が良いですよ~

UNIA。 | 2010年1月8日 16:25

体調崩したん。。

あけおめ~~

年末も年始もドッキンコできなくて残念やったよぉ~
でも、昨年は2回行けたから”ヨシ”としよう~
今年は行けるかなぁ。。行列に覚悟が必要のようですね。

ことよろ~~~

ユー坊 | 2010年1月8日 17:10

どうも~

以前、平日3時過ぎ訪問で45分ほど待っただけで食べられたことがあるんですが
今はもう無理かな~
今年こそはトミー!と思ってるんですが、午前中は待ち時間長そうだし夕飯を家で食わないとならんので、
ラーは4時までに食わないと辛いところですわ。難しいかな~

今年もよろしくお願いします。mmm

kouhei | 2010年1月8日 22:38

ワシも今年のラー初めはトミる予定じゃったのが  予定変更で変なラーしちゃうわ 歯槽膿漏で歯を抜かれてトミーどころじゃないわで もうボロボロですじゃ

最近世界ランカー達がこぞって訪問しとりますねぇ   ワシも食べたい

爺ちゃま | 2010年1月8日 22:54

UNIA。さん、復活おめ~

トミー詣でされたんですね~
羨ましい限りですわ~
また追っかけないといけなくなりましたね~。
ロゼ詣では昨日してきたので、
近日中に行ってきますね!
体調整えて熱燗で一杯ありたいですね。
もちろん冷やも~。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月8日 23:56

あけぼの~

体調崩したんか~
年末年始でトミ~三昧した罰が当たったんやで~w

ことだま~

アカンな~同好会 | 2010年1月9日 00:06

おめでとうございます

トミーではじまり、トミーで終わる。
並んでいるとき、食べているときのテンションが伝わってきます。
現実に戻る際、待ってましたと、悪魔の病魔が大汗の間隙を突いて。
今年もうまいラーメンを発掘して紹介してください。ゆっくりでいいですよ。

行列 | 2010年1月9日 08:22

こんばんは~。
今年もよろしくお願いしまっす!

でもって明日~、店が営業する様でしたら~、松戸にて椅子に
座ってると思いマッス!

少しボリュームを押さえて再度兎に角との連食狙いで♪
。。。と、思ったらソチラは月曜定休なのかしら?
コチラ一本でまたガッチリ?
今から想像してウキウキです。

プリティ | 2010年1月10日 22:42

どうもです!

早速新年一発目がこれですか!
やることが違いますね!
私はもっと落ち着いたときにいただくことにします。

じゃい(忙) | 2010年1月11日 17:06

皆様コメントありがとうございます。今年も昨年同様よろしくお願いいたします。

ユー坊さん

残念でした。今年の年末はご一緒できると良いですね~
最近は平均50~70人、待ちは2時間半くらいですよ~

さん

今も平日であればそういう日もあるかもしれませんね。
でも土日だとおそらく3時とかに食べる人って1時くらいに並んだ人・・・
開店前からきっちり2時間、これが最高です。

爺ちゃまさん

歯槽膿漏はいかんね~ 早く直して堪能しに来て~
やっぱりここは旨いね~ 最高のスタートでした。

つくし野ラーメン隊1号さん

今年もトミーではじめられました。〆もトミーで願いたいです。
体調もほぼ直りましたのでそろそろ家飲みも再開しようかなと思っております。

アカンな~同好会さん

ほんまやね。たぶん罰が当たったんやろうね~
でも旨かったからイインダヨ~。

行列さん

今度は一緒に行きましょう!って土日ですけどね。
でも少し寒さ対策が甘かったかもしれません。
今年も早いうちご一緒したいですね。

プリティさん

昨日はお疲れ様でした。今度はどこと連食します?
またお付き合いいたしますので気楽に誘って下さい。

じゃい(忙)さん

もうね、昨年から決まってたんですよ~ 
でも今となってはいつ落ち着くのか先が見えないですね。
どの時間に来ても土日は2時間から2時間半待ちという感じです。


UNIA。 | 2010年1月12日 11:00

こんにちは!

年末年始をトミーとは!
さすがにそこまで考えが及びませんでしたよ(笑)。

ずばりの一杯に出会えた様で、最高ですね。
またいずれ行く時には、声をかけて下さい。

あんぐる亭 | 2010年1月13日 12:45

遅ればせながら・・・・
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
満点までいかなかった・・・・残念。
今年はこちらで何杯食べられるかなぁ?=つけ麺の杯数かも?(笑)

てつ | 2010年1月13日 15:19

どうもです。

私も我孫子に住む限り年末年始はこちらになりそうです。
このときは本当に美味しかったです。

また行く機会が必ずあると思います。
その時は是非ご一緒しましょう。

UNIA。 | 2010年1月13日 15:19