一歩かこちらか迷いましたが、こちらに。（笑）
今時の味ですが、繊細さがあり、美味しいです。
イタリアンのシェフをされていたとか？
頷けます。異業種というか、違う流れからのラーメンへの参入は
最近よくありますが、かなり工夫されたものと感じました。
また、来ま～す！ごちそうさまでした。