醤油らーめんは、当店が提供するベーシックなラーメンの一つ。
　具はチャーシュー3枚、モヤシ、ネギで、非常にシンプル。
　スープもシンプルな醤油味で、透き通っている。シンプルでありながらも風味は抜群で、一口飲んだだけで「これは美味い」と思わせた。
　麺は中程度の太さのストレートタイプ。適度なコシがあり、「麺を食べている」という気分にさせてくれる。
　チャーシューは薄めのが3枚。タレの味が染み込んでいて、美味しかった。
　凝ったラーメンも面白いし、無論美味しいが、こうしたシンプルなのもやはりいいな、と思わせた。