1月12日 12:05着 雨予報で仕事は×・・ 山道を北上して参りました! 空いている駐車場になんなくin~ お店に入り、空いているカウンターにどうぞ~で着席。 またもやAGパスポ使用を確認して、注文(白岩のりらーめん)を!! パスポ効力は中盛か大盛です。。 この時間店内先客6人後客4人でした~~。 待つこと6分丼受け取りです!! スゴイ岩のりの量!OKですよ~~♪のりに隠れ僅かに見える白湯スープ。 表面には少な目な透明な油と鶏ガラから出たのであろう? 白い揚げ玉みたいな物が浮いてます。 鶏出汁濃厚な味でマイルドとも感じる甘味もあり口当たりはよい! 塩分濃度は感じない程の甘味強し。。 粘土はないに等しいく、熱々~~でよろしいです。 麺は中~中太の中よりの太さの弱ウネリあり。 茹で加減はよいかと!モチシコな中間な両立型の弱目な食感で、 まずまずな印象。 スープの絡みは少し弱く感じました△ 具にチャーシュー1枚で大きさ普通サイズのバラ肉。 脂身大きいが柔らかで味付け○ 岩のり(大量)は風味と香りよく合いま~す。 メンマはシコシコし味付けまずまず。 以下、水菜・ネギ。 完食しスープ少し残し、ごちそうさまです。。
雨予報で仕事は×・・
山道を北上して参りました!
空いている駐車場になんなくin~
お店に入り、空いているカウンターにどうぞ~で着席。
またもやAGパスポ使用を確認して、注文(白岩のりらーめん)を!!
パスポ効力は中盛か大盛です。。
この時間店内先客6人後客4人でした~~。
待つこと6分丼受け取りです!!
スゴイ岩のりの量!OKですよ~~♪のりに隠れ僅かに見える白湯スープ。
表面には少な目な透明な油と鶏ガラから出たのであろう?
白い揚げ玉みたいな物が浮いてます。
鶏出汁濃厚な味でマイルドとも感じる甘味もあり口当たりはよい!
塩分濃度は感じない程の甘味強し。。
粘土はないに等しいく、熱々~~でよろしいです。
麺は中~中太の中よりの太さの弱ウネリあり。
茹で加減はよいかと!モチシコな中間な両立型の弱目な食感で、
まずまずな印象。
スープの絡みは少し弱く感じました△
具にチャーシュー1枚で大きさ普通サイズのバラ肉。
脂身大きいが柔らかで味付け○
岩のり(大量)は風味と香りよく合いま~す。
メンマはシコシコし味付けまずまず。
以下、水菜・ネギ。
完食しスープ少し残し、ごちそうさまです。。