しっかりした濃い味（鳥ガラと魚系）で、太くてほろほろのチャーシューとともに限りなく美味しい。奥様の接客や心配りが丁寧で（逆にそのために回転が悪いとも言えるが。。）私はいいお店だな、と感じました。以前はもっと行列がありましたが、スープも麺も高水準をKeepしています。