2月　真冬に行きました。
東京には見かけない、冷やしラーメンを冬に出すお店は、
あまりないようです。

栄屋と本店と二箇所あるようですが、
とりあえず本店を目指しました。

ラーメンの中に氷が入っているのが印象的。
列もそこそこ、しばらく待っていると普通に食べられました。

あっさり味で油も植物油を入れて満足感を出しているようです
動物系だと、スープが冷たいので固まってしまいます。

感覚は、冷麺のラーメン版といったところでしょうか？

チャーシューが牛肉で、硬いですが噛み締めると味がぎゅっと出てきます。
なかなかいい肉を使っているなあと思いました。