中太の麺に、つけ麺の汁としてもやや濃い目のつけ汁が良く絡み美味しく頂けました。
つけ汁は、とんこつをベースに濃厚でとんこつと魚介をあわせてある感じがしました。
麺は、やや柔らかめでしたがスープに絡めるとちょうど良い感じになった。

食べ終わった後の出汁ご飯も、スープとの相性がよく大変満足できました。