中華そばは、当店のベーシックなラーメン。
　とろみのあるこってり豚骨スープが特徴。こってりしていて、独特の香りがあるものの、臭みはなく、飲み易いスープだった。
　自家製の面は中程度の太さのストレートタイプ。それなりの歯応えがあり、存在感がある。
　チャーシュー（3枚）、モヤシ、ネギがトッピングされている。非常にシンプルにまとめられている。チャーシューは、口の中でとろけるようで、適度な味付けがなされている。
　全体的な量は、若干少なめに感じた。たくさん食べたい人は大盛り（700円）を頼んでくれ、ということか。
　店側が認めているように、好き嫌いが分かれそうなラーメン。個人的には嫌いではない。そう頻繁に食べられないが。